¿Cómo elegir la mejor empresa de Catering?

Existen en el mercado empresas profesionales que ofrecen un excelente servicio de catering, ya que cuentan con las condiciones adecuadas;por eso recuerda tener en cuenta algunos aspectos que te ayudarán al momento de elegir la mejor corporación y tu evento sea una experiencia, que nadie podrá olvidar.

El servicio es una de las cosas más importantes en la organización de eventos, sin embargo la comida, la planeación, el lugar, la presentación personal, la decoración y muchos cosas mas, hacen que las empresas de catering se conviertan en el invitado indiscutible.

Pero ¿cómo saber si una empresa te prestará un buen servicio?; Katering Blue, te proporciona un servicio de catering con altos estándares de calidad, por eso gracias a su experiencia y profesionalismo, se destaca como una de las mejores opciones del mercado.

A tener en cuenta

Si buscas experiencia, solidez y legalidad, debes verificar algunos aspectos para que puedas asegurar calidad y respaldo del servicio que estás buscando.

• Experiencia laboral: Aunque parezca mentira, “la experiencia hace al maestro”, por eso solicita un informe concreto de las experiencias anteriores y los trabajos o eventos que hayan realizado las empresas de catering con antelación, esto te dará mayor seguridad y confiabilidad.

• Requisitos legales: Es fundamental que una empresa tenga un registro sanitario vigente y específico hacia el desarrollo de catering y eventos, licencia fiscal para actividades de catering y tener los permisos correspondientes para comercializar la asistencia; todo esto te beneficia como usuario y te da la garantía de consumir alimentos de calidad y bajo la normatividad necesaria.

• Variedad: Tener varias opciones te permitirá hacer una mejor elección, podrás comparar y verificar las ventajas y desventajas de cada compañía de catering.

• Personal: Toda empresa debe proporcionar el personal necesario de acuerdo a la ocasión y el número de invitados, de esta forma el servicio será eficiente y acertado. Por cada 10 invitados debe haber un mozo o mesero, quienes deben proyectar higiene, profesionalismo y calidad, por eso un uniforme limpio y la buena presentación, es esencial.

• Especialidad: Algunas empresas de catering para eventos se especializan en ciertos tipos de reuniones, por eso consulta la especialidad y elige empresas que conozcan muy bien el campo en el que quieres trabajar. Es decir si vas a realizar un lanzamiento comercial o una boda, es fundamental que la empresa conozca con claridad lo que debe implementar según cada ocasión, eso le dará mayor eficiencia y hará que tu evento se destaque con calidad.

• Cubrimiento del servicio: Recuerda preguntar qué te cubre el servicio que estas contratando. Aunque debe ser tarea de la empresa proporcionar todo el equipamiento, asegúrate de verificarlo, deben abastecerel lugar de mantelería, cristalería, cubiertos, vajillas, bebidas, hielo, alimentos y todo lo necesario. Las empresas que se encargan del montaje, desmontaje y limpieza del lugar, brindan mayor cobertura.

• Menú de prueba: Haz una prueba, las imágenes no siempre dicen todo sobre el plato, por eso hacer una prueba es lo ideal, de esta forma conocerás el olor, sabor y presentación que atraerá a tus invitados. La calidad del menú es algo vital.

Entre más empeño le pongas a esta indagación, mejor saldrá tu evento, por eso evita la idea de hacer todo por teléfono, visita el lugar donde se llevará a cabo la reunión y pide calidad y puntualidad.

Katering Blue cuenta con los requisitos al día y presta servicio

s integrales de catering en Bogotá con diseños estupendos, profesionales y con menús variados y exquisitos, por eso te invitamos a conocer nuestro portafolio de servicios, que podrás disfrutar en los mejores espacios del país.

Contáctanos y recibe asesoría profesional sobre el tipo de evento que quieres realizar y haz de tu reunión una experiencia de la que tus invitados no podrán dejar de comentar.

Mas que eventos empresariales, una opcion de relax

Continuando con los tipos de servicio de catering que puedes requerir para celebrar algún evento, reunión importante o festividad, pero aun no encuentras la perfecta para lo que deseas hacer, pero no está todo perdido, te mostramos los que faltan, para que seas el mejor anfitrión.

Otro tipos de catering

• Catering brunch: La opción del brunch es perfecta para una parada a las 11:00 a.m., y 12:00p.m., o 1:00 p.m., Es una combinación de desayuno y comida. Todo está permitido. Este tipo de servicio de catering incluye la puesta en escena, camareros, bebidas, servicio de cocina y menaje. Tiene una duración de aproximadamente 1 hora o dos máximo. Tiene un menú preparado pero ligero, lo cual ayudará a que no gastes mucho dinero y realizase un evento sofisticado. En este tipo de eventos se suelen servir, zumos, tés, cafés, para más tarde pasar a los cócteles y aperitivos, luego puede seguir la comida tipo cocktail, en la que los invitados vayan sirviéndose a su ritmo y vayan tomando los preparativos.

• Catering vernissage: Una vernissage es un evento cultural que organizan pintores, escultores y fotógrafos o empresarios ejecutivos. Podría definirse como un encuentro previo a la inauguración de una muestra de arte o para hacer el lanzamiento publicitario de una campaña o de un lugar. No es necesario alquilar sillas y mesas, ya que las personas estarán de pie y pasándose por todo el lugar. Se ofrecen dos bocados por persona, champagne y vino. Para este tipo de eventos las empresas de catering son contratadas para eventos empresariales y publicitarios.

• Catering vino de honor: Este tipo de catering para eventos se dedica a homenajear a alguna persona en especial, bien sea por logros obtenidos, premios alcanzados, aniversarios, éxito de un proyecto o temas que merezcan ser destacados. El horario de servicio de este catering es aproximadamente de 11.30 a.m., a 12.30 p.m., o de 6:00 a 7:00 p.m., horas. Se calculan dos bocados por persona y se sirven también vinos, y dulces, como oporto y jerez. La duración varia entre una hora y dos horas, dependiendo del tipo de comida que se vaya a entregar y la magnitud del eventos.

• Catering coffee break: Esta organización de eventos se realiza comúnmente para seminarios, charlas o convenciones, se ofrece café, té, jugos y bocaditos salados y dulces. Dura entre 15 y 30 minutos y es básicamente un corte o recreo en medio de la jornada laboral. Mas que comida se ofrecen pequeñas experiencias culinarias exóticas, deliciosas y especiales.

Estos son los últimos tipos de catering, sin embargo tenga en cuenta que puedes adecuarlos a tus gustos, combinando rasgos de algunos, con la comida de otros, la idea es que haya una organización y que la empresa de catering encargada, sea profesional y de alta calidad, eso lo notarán tus invitados.

El evento es una oportunidad para celebrar, compartir y ser el mejor anfitrión, por eso debes divertirte y gozártelo al igual que lo harán tus invitados.

Somos una empresa con varios años de experiencia en el desarrollo de los mejores eventos, por eso si buscas un evento de éxito, somos los perfectos y eso solo podrás comprobarlo con la puntualidad, calidad y elegancia que entregamos en nuestro servicio de catering, contáctanos.

Recepción, buffet o banquete, decide tu mismo

Has agotado cientos de opciones e ideas para planear tu evento o tipo de reunión, pero aun no te decides sobre qué es lo que realmente quieres hacer, qué estilo darle o qué comida preparar, en notas anteriores hablamos sobre algunos tipos de servicios.

En esta nota continuaremos con la explicación de cada uno de los tipos de servicio de catering, vas a conocer mejor cada uno y tomar una decisión que haga de tu evento una experiencia para recordar.

Por eso vamos a exponer las ideas que gracias a la experiencia en el desarrollo de eventos, Katering Blue tiene para ti, de hecho puedes personalizarlas y ponerles tu toque personal, porque lo importante es que tanto los invitados como los anfitriones se diviertan, prueben recetas exquisitas y pasen un tiempo lleno de alegría, color y creatividad.

Tipos de catering

Actualmente existen varios tipos de catering, por eso a continuación te vamos a mostrar los principales servicios que incluye cada uno y de esta forma identifiques que se acomoda a lo que estás buscando.

Para eventos mas formales se desarrollan los siguientes tipos de catering, sin embargo cada uno se diferencia del otro, vamos a conocer que tipo de evento van con cada uno de estos planes.

• Catering recepción: Para un evento tipo recepción, el servicio de catering es un poco mas elaborado que los anteriores, requiere de adecuados salones para eventos, dependiendo el motivo de la celebración, aquí pueden oficiarse bautizos, graduaciones y reuniones formales. Se distribuyen bocadillos y alimentos pequeños pero con variedad de sabores, entre salados y dulces, es decir no son platos completos sino porciones pequeñas pero variadas, además se da un coctel de recibimiento. Puede durar cerca de tres horas aproximadamente y se realiza principalmente en la noche.

• Catering recepción buffet: Las personas comen con sus ojos primero, y nada se ve más apetitoso en una fiesta que una mesa de buffet profesional, por eso este tipo de evento requiere un catering especializado tanto en decoración y ambientación, lugar especial, elegancia y sofisticación, como experiencias culinarias exquisitas, variadas y diferentes. El buffet se puede realizar en la tarde o en la noche, y puede hacerse en un espacio interior o un exterior, como un jardín, una terraza y demás. Aquí no se ponen mesas grupales sino una mesa extensa donde están organizados de manera creativa todas las opciones que se van a ofrecer empezando por entradas, frutas, platos fuertes, ensaladas, postres y bebidas.

• Catering recepción, comida o banquete: Este tipo de evento se desarrolla principalmente en la noche tipo 8:00 p.m., Incluye servicio de meseros, lugar para desarrollar el evento, comida en tres bases, entradas, platos fuertes y postre, torta, café, brindis, espectáculo y lo que el cliente quiera añadir. Dura aproximadamente cuatro o seis horas. Este tipo de catering para eventos, queda bien con bodas elegantes, fiestas con motivos especiales y celebraciones de cumpleaños y eventos de gran magnitud.

Katering Blue te asesora sobre lo mas adecuado para el tipo de evento que quieres realizar, pero debes recordar que cuando la organización de eventos se lleva a cabo por empresas de catering profesionales, la atención, el servicio, la comida y todo en general va a tener ese toque de elegancia y sofisticación, por eso contáctanos y notarás la elaboración de una gran noche que no podrás olvidar jamás.

Conozca algunos servicios de catering y elija el más adecuado

Hay distintos tipos de servicio de catering, por eso si esta organizando un evento, bien sea reunión empresarial o social, es fundamental que tenga claro que es lo que realmente está buscando para evitar confusiones. Conozca con Katering Blue la información y haga de su evento, una gran experiencia.

El catering es el servicio profesional encargado del suministro externo de comida y bebidas preparadas para todo tipo de eventos, sin embargo este significado a evolucionado y ahora es mucho mas, también es atención, embellecimiento del lugar, aperitivos, vinos y otros factores que hacen de una reunión importante, un momento realmente mágico.

Tipos de catering

Actualmente existen varios tipos de catering, por eso a continuación en Katering Blue, compañía profesional en este campo, te contaremos los principales servicios que incluye y de esta forma identifiques que se acomoda a lo que estás buscando.

• Catering aperitivo: Las empresas de catering se encargarán de disponer los aperitivos, es decir alimentos o bebidas pequeñas que tienen como función preparar el estomago y abrir el apetito, los más solicitados para reuniones sociales son los cocteles secos, semisecos, picantes, salados o ácidos. Mientras que en eventos empresariales los alimentos salados y pequeños gustan mas. Este servicio tiene una duración de entre 15 a 30 minutos. Se realiza un cálculo de dos bocados por persona.


• Catering cocktail: Para eventos dinámicos, sin grandes formalismos, amenos y con ritmo, es la opción más adecuada. El cóctel puede ser servido de día y de noche, y aunque ofrece menos diversidad que el buffet y puede ser muy sofisticado. Se calculan de quince a veinte bocados por persona, teniendo en cuenta que puede haber variedad de alimentos entre salados, dulces y cocteles. Es ideal para eventos empresariales y comerciales como lanzamientos de productos, inauguraciones de espacios, exposiciones; o eventos sociales como fiestas en la playa, conciertos, conferencias de prensa, etc. En este tipo de catering se requiere una organización de eventos y una gestión coordinada y limpia, de lo contrario se perderá la elegancia. Es simple debido a que no se necesitan platos o mesas, pues los invitados están de pie y se sirven cuando quieren. En algunos casos, los camareros circulan de un lado a otro con bandejas de comida para que las personas se sirvan, en otros existen mesas donde los presentes se pueden servir.


• Catering desayuno de trabajo: Este tipo de suceso requiere que los profesionales de catering y eventos se movilicen comúnmente hasta la oficina, de esta forma se logra sorprender a los invitados y generar el mejor ambiente de negocios, por eso el equipo de atención también debe mostrarse profesional, atento y organizado. El menú es ligero y es fundamental que todos los ingredientes sean frescos, naturales y recién preparados. No se deben servir alimentos condimentados ni muy elaborados. No se debe poner mantel, sino servilletas a menos que sea una reunión con socios o directivos empresariales, es decir mas formal. Se calculan entre tres a cinco bocados por hora por persona y se puede elegir entre continental o americano, entre otros.

Katering Blue, es la mejor empresa de servicio de catering para eventos y reuniones empresariales o sociales, por eso ofrecemos servicios pensados para cada sector y para cada tipo de consumidor, siempre siguiendo las tendencias del mercado y garantizando la máxima calidad, porque el sabor de un buen plato, mejora hasta un mal día.

Por este mes vamos a mostrarte cada semana, tres de lo tipos de catering y en que tipo de eventos se realiza cada uno, para que puedas tener la información clara y de esta forma ofrecer a tus invitados experiencias culinarias y momentos inolvidables, de acuerdo a lo que realmente buscas.