Celebra tu boda con lo mejor en catering

Bien sea que estés pensando en realizar la celebración de tu boda en el día o en la noche, en un salón o al aire libre, debes considerar que el servicio de catering es un factor fundamental y que en esta temporada lo más importante es hacer uso de la creatividad, pero imprimiendo elegancia y sabores muy sofisticados.

El tipo de catering que se ofrece en las bodas ha ido cambiando con el tiempo y por eso las mesas de buffet interminables han desaparecido, para darle lugar a platos pequeños, pero exquisitos, delicados y con sabores exóticos y originales.

A continuación descubrirás algunas tendencias que propone Katering Blue y que no deben faltar en el catering de tu boda, pero lo más importante es agregarle tu estilo y así personalizar tu celebración.

• Casual food: Entre los conceptos gastronómicos que se imponen está el alejarse de las comidas tradicionales y se impone el arriesgarse a fusionar sabores de diferentes culturas. Por esa razón, es primordial elegir entre las empresas de catering, una que te brinde esa posibilidad. 

• Todo entra por los ojos: Que un plato te permita disfrutarlo visual y gustativamente es esencial, por eso la presentación de la comida hace parte de esa experiencia culinaria que se pretende crear durante la celebración de tu boda. Organiza todo para que tus alimentos se vean atractivos, elegantes y exquisitos.

• Sanos y deliciosos: Tener una dieta equilibrada hace parte de las expectativas de vida de muchas personas, tendencia que ha ido marcando la organización de eventos y el servicio de catering hacia la preparación de alimentos más ligeros, sanos pero deliciosos.

• Sofisticados y creativos: La comida es sin duda uno de los aspectos más importantes del servicio de catering para eventos y en las bodas no es la excepción, por eso, es importante ofrecer experiencias culinarias sofisticadas, creativas y originales, aspecto que se impone cada vez con más fuerza.

• Pequeños bocados: La comida se presenta en porciones más pequeñas, esos platos llenos hasta el borde ya pasaron de moda, además eso te la opción de ofrecer a tus invitados más opciones de sabores en pequeñas porciones.

En Katering Blue te brindamos las mejores opciones del segmento, por eso te ofrecemos opciones creativas, sofisticadas y muy deliciosas, además podrás acceder a magníficos salones para eventos, servicios de personalización, de operación integral y gastronómicos de la mejor calidad.

Contáctanos a la línea 342 2588 o escríbenos, nos comunicaremos de inmediato contigo para empezar a organizar tu boda, la oportunidad perfecta para disfrutar en familia y maravillar a tu invitados con un servicio de catering excepcional.

Orden y tipos de copas para un servicio excepcional

La organización de eventos requiere de conocimiento sobre el perfecto y moderno servicio de catering, normas de etiqueta y las mejores tendencias, sin embargo ser el invitado también te exige algunas técnicas que te ayudarán a no pasar desapercibido, sino por el contrario puedas destacarte y ser el rey de la fiesta. 

Cuando ofreces eventos empresariales o cenas formales debes instaurar la mesa de forma sofisticada y con un orden especifico, pero muchas personas no saben por qué se ponen varias copas. En Katering Blue te mostraremos los tipos de cristalería que puedes requerir para un servicio de catering básico, un coctel o una recepción.

Es importante considerar que junto a la vajilla, la cristalería marca y distingue la mesa, por eso para un ambiente elegante deberás optar por diseños sencillos y de cristal transparente, las opciones de color sólo se usan para fiestas informales.

Tipos de copas

Hay muchos tipos de copas, sin embargo no olvides que por etiqueta se deben elegir máximo 5 para el servicio de catering y deben estar ordenadas de izquierda a derecha según las bebidas programadas. Pero si no vas a servir una bebida especifica no incluyas esa copa, puedes confundir a tus invitados.

A continuación conocerás el orden en el cual se deben ubicar sobre la mesa y la cantidad ideal de liquido que debes agregar.

• De agua: Es de gran tamaño y ligeramente abombada. El agua debe cubrir cerca de 4/5 de su capacidad. Siempre será la primera copa que se incluye.

• De vino tinto: Es alta, abombada y un poco más ancha. Se llena ¾ de su capacidad.

• De vino blanco: Es más pequeña y estrecha que la copa de vino tinto, forma una U y se llena a la misma altura de la antecesora.

• De jerez: Es una copa ligeramente aflautada, tamaño medio y de tallo corto, es utilizada para beber vinos dulces y de jerez, se llena solo 2/3 de su tamaño.

• De champán: Es alta, su cuerpo es largo, con forma de V y corta.

• Vermouth: Es la copa típica para servir cocteles, es corta y ancha en su boca, estrechándose a medida que se acerca a su tallo.

• De coñac: Es amplia, abombada y muy corta, tiene esta forma ya que para tomarla lo ideal es abrazarla con la palma de la mano. Sirve para coñac o brandy y se llena solo 1/3 de su capacidad.

No hay nada mejor que te contactes con recocidas empresas de catering y seleccionar la de tu preferencia, de esta forma el equipo profesional se encargará de coordinar la gestión de tu evento, desde la ubicación de las copas, la presentación de los alimentos y la atención a tus invitados.

En Katering Blue contamos con un personal altamente capacitado, quienes te prestarán un excelente servicio en el diseño, gestión, coordinación y ejecución de tus eventos o reuniones, proveyéndote con los artículos necesarios y un completo cubrimiento de calidad, para hacer de tu celebración una experiencia única y excepcional.

Tipos de eventos empresariales

Organizar eventos o reuniones empresariales es algo que está de moda, no solo para incentivar a los compañeros de trabajo e integrar el equipo, sino porque mejora el ambiente laboral y así mismo la productividad y operatividad.

Katering Blue, una reconocida empresa colombiana en el servicio integral de catering, te mostrará algunos de los tipos de eventos empresariales, que realizados de forma profesional le darán un apoyo a tu compañía y todo el personal que la conforman.

Es importante que tengas en cuenta que tipo de personas asistirán a la reunión, si es en el día, la tarde o la noche, que tipo de comida prefieren, un break, un desayuno, un almuerzo y demás.

• Feria showroom: Realizar ferias empresariales o exposiciones le permitirán a tu compañía exponer las novedades en los productos o servicios. Requieren de una sala de exhibición amplia y un servicio de catering sencillo con pasabocas o bebidas pequeñas. Sin embargo la presentación debe ser sofisticada y elegante para transmitir calidad y profesionalismo.
• Workshop: Son talleres de trabajo para profesionales de una misma área. Está establecido para un intercambio informativo y se ha posicionado gracias a inversionistas extranjeros y extendido a otros campos. En estos casos el catering debe ser formal y tener un espacio apropiado que permita las dos funciones a la vez.
• Coffee break: Este tipo de evento es para una reunión corta entre empresarios o con los proveedores, donde pueda degustarse comida tipo coctel, es decir en porciones pequeñas y variadas. Es ideal para la mañana como desayuno o la media mañana.
• Eventos de motivación o coaching: Estos tipos de eventos pueden realizarse indoor o outdoor y deben incluir ideas creativas que incentiven a los empleados. Si es en un salón para eventos debe estar acompañado de un almuerzo, sin embargo si es al aire libre sandwich originales y deliciosas bebidas son lo ideal.
• Combinados: Ajustar las características de las reuniones empresariales que te hemos mostrado es otra opción, no debes regirte de manera estricta en algo estipulado, sino que por el contrario tu puedes hacer eventos personalizados y con focos especiales. Por eso si deseas combinar la comida de un evento con la estructura de otro, será tu decisión, de todas formas recuerda que lo primordial es pedir asesoría profesional a empresas de catering, quienes conocen el mercado actual y podrán asesorarte con efectividad.

En Katering Blue contamos con un equipo interdisciplinario de profesionales a tu servicio, para brindarte la asesoría, diseño, ejecución y organización de eventos empresariales de la mejor calidad.

No hay nada mejor que un rico sabor gourmet para afianzar relaciones profesionales, comerciales, empresariales, sociales y familiares, por eso comunícate con nosotros a la línea 342 2588 y disfrutarás de una atención formidable y un servicio de catering para eventos especial.

Elije el mejor salón para eventos empresariales de publicidad

Organizar eventos empresariales requiere de profesionalismo, inversión de capital, orientación técnica, tiempo y mucha energía para que todo salga bien y como se planeó, sin embargo, uno de los aspectos más importantes es la selección del salón donde se va a realizar el lanzamiento publicitario, ya que esto influirá en la huella que busques dejar en cada invitado.

La reunión deberá desarrollarse con autenticidad, ya que mientras más divertida y exclusiva sea, generará impacto en los asistentes, esto incluye un lugar confortable, sofisticado y funcional.

A continuación podrás conocer los aspectos básicos que debes tener en cuenta al momento de elegir salones para eventos publicitarios.

• Público objetivo: Grupo de personas a quien está dirigido un producto o servicio; para la organización de eventos es necesario considerar la edad, género, nivel socioeconómico, ocupación y otros aspectos similares. De esta forma podrás elegir un salón más elegante, informal, clásico o según sea tu caso

• La capacidad: Tener claridad sobre el número de invitados que se esperan en el evento te permitirá hacer un adecuado manejo del espacio, evitando que el exceso de lugar desanime a los presentes o que la falta los incomode. Además de esta forma podrás hacer un adecuado manejo de la inversión del alquiler del salón, aprovechando al máximo su capacidad.

• Prestigio del lugar: Un salón puede transmitir clase, prestigio o la reputación de tu producto, por eso tómate tu tiempo antes de hacer la elección y confirma lo que piensan de este lugar las demás personas, es importante.

• Elementos tecnológicos: Que el lugar o la empresa organizadora te proporcione elementos tecnológicos como pantallas gigantes, equipo de sonido, iluminación, decoración apropiada, traductores electrónicos y demás herramientas necesarias, te permitirá optimizar el trabajo y la operatividad del evento.

• Servicio de catering: El mercado te ofrece una amplia gama de empresas de catering que te brindan diversos servicios y especialidades distintas, por eso lo ideal es elegir el lugar y la empresa de la misma compañía, lo cual te permite un trabajo más integrado y profesional, sin embargo no es obligatorio.

• Servicios complementarios: Es ideal que el sitio elegido para organizar el lanzamiento publicitario te brinde estacionamientos suficientes para tus invitados, equipo de limpieza, baños en buenas condiciones y espacio disponible para lograr un ambiente agradable y así tus invitados se sientan especiales y tu dejarás una buena impresión desde la llegada al lugar.

• Ubicación: Elije el salón teniendo en cuenta la ubicación, elige aquellos lugares con varios corredores de acceso vehicular y emplazamiento central para facilitar la llegada, motivando a todos lo invitados a asistir.

En Katering Blue no sólo te ofrecemos los mejores salones para eventos sino un servicio de catering en Bogotá profesional, elegante y sofisticado, elementos complementarios modernos y ubicación estratégica.

El Centro de Convenciones Gonzalo Jiménez de Quesada, es de las mejores opciones en la capital para realizar eventos empresariales de publicidad, reuniones sociales, familiares o celebraciones de todo tipo, contáctenos y realice un lanzamiento publicitario con calidad, impacto y dejando la recordación que siempre haz anhelado.

Katering Blue celebra con fiestas colombianas

En esta época en que se vive el mundial de fútbol Brasil 2014 y Colombia sigue luchando por la victoria deportiva, es ideal darle tu apoyo y contagiar de patriotismo todos tus eventos, reuniones o celebraciones poniendo como temática principal las tradiciones y la estética típica nacional.

Colombia es un país lleno de diversidad de ambientes, gastronomía, climas, paisajes, manifestaciones culturales y música, aspectos únicos que son de gran utilidad al momento de elegir y organizar el servicio de catering para tus reuniones o celebraciones.

Por esa razón al decorar los salones para eventos con los colores de la bandera o elementos tradicionales como el sombrero “vueltiao”, el poncho, la camiseta de la selección Colombia, entre miles de opciones más, pueden darle a tu reunión un ambiente lleno de color, alegría y mucho patriotismo.

Gastronomía colombiana

Además de la gastronomía típica colombiana, cuentas con gran variedad de recetas creativas, lo mejor de todo es que en Katering Blue, una de las reconocidas empresas de catering, pretende hacer una jugada gastronómica y gracias a nuestros chefs podemos proporcionarte una experiencia culinaria exquisita, combinando los productos propios para traducir los sabores colombianos en platos innovadores, presentados en diversas formas, sabores y colores, ideales para el placer de tus invitados.

Realizar eventos empresariales o reuniones sociales divertidas, elegantes y muy colombianas, te dará a ti y a tus invitados la oportunidad de degustar la exótica culinaria tradicional, expresada en las entradas, platos principales, postres, bebidas o muchas opciones más que te harán vivir momentos inolvidables al mismo tiempo que te permitirán disfrutar tu país.

Pero si buscas apoyar al seleccionado tricolor y ver los próximos partidos del mundial, el centro de Convenciones Gonzalo Jiménez de Quesada será tu mejor opción y gracias a la pantalla gigante y el moderno sistema de sonido vivirás una experiencia inigualable.

El personal de Katering Blue es su mejor aliado para idear conceptos en la organización de eventos, emitir partidos mundialistas con la mejor imagen y sonido, llevando a cabo todo lo planeado con excelencia, cumplimiento y sofisticación.

Comunícate a la línea 342 2588 o escríbenos en el correo comunicaciones@kateringblue.co, allí podrás solicitar información sobre los completos servicios de catering en Bogotá, además de pedir cotizaciones o requerir asesoría para tus reuniones.

No esperes más, realiza eventos magníficos en lugares ideales y con ayuda de nuestro personal disfrutarás de ser colombiano.