Elije el mejor lugar para tu evento

Los salones para eventos son uno de los temas principales al momento de planear una celebración, por esto, es necesario tomarse el tiempo adecuado para elegir correctamente sin fallar en el intento.

Todas las reuniones necesitan un espacio para llevarse a cabo y decidir sobre un salón u otro dependerá de tu organización. Debes tener en cuenta que para empezar tu evento con pie derecho, el espacio es importante.

Si te preguntas ¿cómo elijo el salón adecuado?, no te preocupes más, en Katering Blue te daremos algunos tips que te ayudarán a tomar la mejor decisión.

Aspectos a tener en cuenta

• Recuerda tener claro el tipo de fiesta o evento que quieres realizar, bien sea una reunión familiar, empresarial o de amigos, este factor es fundamental para determinar cuál es el sitio más adecuado para hacerlo.

• Lo ideal es empezar a mirar las distintas opciones con dos o tres meses de anticipación, de esta forma podrás visitar varios salones para eventos en Bogotá o en el lugar donde vayas a realizar tu reunión.

• Ten en cuenta no sólo la apariencia del salón, sino el sitio de ubicación, la seguridad e infraestructura; entre más amplios, los baños, cocina, pista de baile, espacio para acomodar las bebidas y parqueaderos, mucho mejor.

• El salón debe ofrecer todo el mobiliario necesario, pero no hay nada mejor que contar con una empresa de servicio de catering, que te proporcione varias ideas o diseños de sillas, mesas, tarimas, carpas o cualquier otro elemento que puedas requerir.

• El tamaño del salón es muy importante. Conocer cuantas personas asistirán a la reunión facilitará la elección del lugar. La capacidad del espacio debe ser un poco más o exactamente igual al número de invitados. Evita que el salón se sienta vacío o por el contrario que los asistentes estén incomodos. Es primordial que haya espacio para que transiten los empleados del catering, ubicar los alimentos, bebidas y demás cosas que tengas planeada en tu reunión.

• La hora también es algo fundamental para hacer una adecuada elección del salón. No es lo mismo elegir un recinto para un cumpleaños infantil en la mañana o tarde, que para festejar una boda o un lanzamiento publicitario en la noche.

• La temporada en que se realice el evento influirá en el tiempo con el cual debas empezar a tomar la decisión. Recuerda que si es temporada de vacaciones, fin de año o en verano, los lugares serán muchos más solicitados y es mejor que te prepares con anticipación.

• Contar con asesoría y guía de un profesional es la ayuda esencial. Las empresas de catering en la actualidad ponen a tu disposición diseñadores, chefs, decoradores u otro personal profesional para que tu evento se convierta en una experiencia inolvidable.

Katering Blue es una de las empresas que presta un servicio integral de catering para eventos, brindándote no solo salones en el Centro de Convenciones Gonzalo Jiménez de Quesada, sino en otros lugares hermosos del país.

Contáctanos y cuenta con profesionales multidisciplinarios para que tu evento tenga la calidad que tú y tus invitados se merecen.

Descubra los excelentes servicios de Katering Blue

Katering Blue es una compañía especializada en servicios integrales de catering como la operación, organización, diseño y ejecución de los distintos tipos de eventos empresariales, sociales o publicitarios.

Esta empresa con más de 12 años en el mercado de eventos de calidad, ofrece un concepto práctico, moderno, versátil, creativo, con diseños increíbles y sofisticados.

Además brinda los siguientes servicios, los cuales puedes ajustar según tu necesidad y presupuesto.

Servicios de catering

• Alquiler de áreas propias: Katering Blue es el operador oficial del centro de convenciones y eventos de Bogotá, Gonzalo Jiménez de Quesada, donde contamos con amplios y hermosos espacios para la realización de reuniones o celebraciones. Este reconocido lugar provee las condiciones adecuadas para un servicio de catering excepcional.

• Asesoría y diseño del evento: La asesoría técnica y el diseño especializado, se efectúa mediante la orientación de diseñadores profesionales, asesores y decoradores, quienes de la mano del cliente realizarán la organización de eventos, basados en un plan estratégico e ideas innovadoras.

• Operación integral de eventos: Con personal altamente capacitado según los distintos tipos de eventos que se realizan, Katering Blue te proporciona todas las condiciones físicas, organizacionales, creativas y de gestión, para cumplir con el objetivo de cada proyecto, garantizando la calidad del trabajo y la satisfacción de los clientes e invitados.

• Alimentos y Bebidas: Una buena experiencia culinaria hará resaltar mucho más el éxito del evento. Existen diferentes tipos de servicio de alimentos y bebidas, que son elegidos y organizados de acuerdo a la ocasión. Contamos con gran variedad de apetitosos platos, aperitivos, postres, vinos y bebidas según tus preferencias.

• Montaje y producción: Tenemos a tu disposición técnicos profesionales y personal calificado, para que las reuniones tengan ese toque de elegancia, creatividad y funcionalidad. De esta forma el montaje en los salones para eventos en Bogotá, tendrán el estilo dispuesto por el cliente, el cual se realizará en el menor tiempo posible, garantizando calidad y perfección al momento del despliegue.

• Servicios audiovisuales: Nuestros medios audiovisuales son usados de forma estratégica para despertar el interés de tus invitados.

• Apoyo logístico: El equipo humano y técnico de Katering Blue acompaña los eventos de manera secuencial, para evitar contratiempos y en caso de haberlos, solucionarlos sin mayores efectos.

• Implementación tecnológica: Katering Blue realiza las convocatorias a tus eventos, el manejo de bases de datos, incorporar equipos audiovisuales, cabinas para traducción, tecnología de punta en telecomunicaciones, videoconferencias y circuito cerrado de televisión.

Todas estas herramientas son utilizadas y dispuestas a servicio del cliente, con el fin de que el cumpleaños, el lanzamiento del libro, el buffet, el desayuno empresarial o cualquier otro evento tenga un servicio de catering estupendo y se conviertan en una experiencia única e inolvidable para todos.

Comunícate al 342 2588 en Bogotá y con gusto te atenderemos, sabemos que tus eventos merecen calidad, por eso en Katering Blue te ofrecemos nuestra experiencia, creatividad, profesionalismo y compromiso sin limites, no esperes más.

¿Qué orden gastronómico prefieres?

Estas planeando una gran celebración, pero te sientes confundido acerca del menú que debes preparar, este será probablemente tu mayor desafío, pero si buscas que tu evento se destaque, recuerda acompañarlo por un servicio de catering profesional.

La ventaja de contar con esta asistencia, es que además de brindarte opciones de platos exquisitos, ellos realizan toda la organización del evento y te dan asesoría técnica, sobre los tiempos adecuados para el tipo de reunión que deseas realizar.

Orden gastronómico

Los tiempos del menú o el orden gastronómico, es algo esencial para darle una secuencia lógica a la presentación de los platos, teniendo en cuenta las cualidades de los alimentos y respetando el sistema gustativo de los invitados.

Esta organización se basa en el número de platos que se van a ofrecer en los salones para eventos, cuando tengas tu cita con las empresas de catering y expreses tus ideas, debes tener claro de qué se compone cada menú de acuerdo a sus distintas opciones de tiempos y con ayuda especializada puedas elegir, el de tu preferencia.

Menú de tres tiempos

• Entrada.

• Plato fuerte.

• Postre.

Menú de cuatro tiempos

• Botana o bocadillos.

• Entrada.

• Plato fuerte.

• Postre.

Menú de cinco tiempos

• Botana.

• Entrada.

• Plato fuerte.

• Guarnición.

• Postre.

Hasta ahora el más solicitado es el menú de tres tiempos, sin embargo es útil, que especialistas en organización de eventos, te asesoren para elegir los platos que combinen de forma adecuada, sin eliminar el sabor del siguiente platillo.

Katering Blue, es una empresa que presta un servicio de catering profesional y con altos estándares de calidad, además gracias a la presencia de expertos en diseño, menús, decoración, vinos, etc, te orienta sobre el tipo de evento que buscas realizar.

Contáctanos, organizaremos tus eventos, reuniones o convenciones, en espacios magníficos y con experiencias culinarias inolvidables, comunícate al 342 2588, solicita nuestro servicio de catering en Bogotá y empieza a celebrar.

Katering Blue te muestra los secretos del maridaje

Estas planeando un evento magnífico y buscas un servicio de catering que sea organizado, sofisticado, elegante, cumplido y con propuestas creativas y exquisitas, pero al momento de exponer tus ideas, no conoces la forma ideal de solicitar algunos aspectos que has planeado, por eso familiarizarse con términos y combinaciones gourmet esenciales, te harán un anfitrión que nadie podrá olvidar.

El acertado maridaje es fundamental, pero ¿te has preguntado cuál es la mejor elección para combinar, con los platos que buscas ofrecer?, Katering Blue te dará algunas recomendaciones que serán muy útiles.

Saber elegir la bebida que conviene con cada plato, es una señal de buen gusto, por eso si asistes a eventos empresariales o estas organizando reuniones especiales, te daremos unos tips, para que te destaques y muestres tu nivel de sofisticación y conocimiento durante la comida.

¿Qué es el maridaje?

Maridaje viene de la palabra maridar, que significa unirse o casarse, por eso en materia gastronómica, se utiliza para mencionar la elección del vino o la bebida adecuada, para armonizar una comida o las distintas opciones de platillos.

Pero, ¿cómo saber cual licor va bien con las comidas?, no te apresures, tendrás a continuación, los principales elementos que debes tener en cuenta.

El maridaje de un buen licor con una comida exquisita, depende de varios factores:

• Considera el cuerpo de la comida y del vino: Siempre es importante que haya un equilibrio entre el cuerpo y textura de la comida y del vino, de esta forma, probarás lo mejor de cada uno. Si se servirá un platillo delicado, lo podrás acompañar con un vino blanco y ligero, como lo es el Riesling o el SauvignonBlanc. Si por el contrario el plato es sabroso y aromático, un vino tinto tipo Cabernet Sauvignon o un blanco Chardonnay, le darán esa combinación excepcional.

• Temporada y hora del día: La organización de eventos es un trabajo delicado y sofisticado, por eso no es lo mismo preparar un menú para una boda en una tarde de verano, que un menú para un coctel empresarial en la noche. Por eso para el verano o el día, recuerda acompañar la comida con bebidas refrescantes, ligeras y reanimantes, y para la noche o el invierno, bebidas calientes o con más cuerpo.

• Recuerda no mezclar vinos demasiado secos con platos muy dulces, este opacará el sabor dulce. Un licor oloroso y una comida dulce, son la combinación ideal.

• Probar es el mayor secreto que debes aplicar: Si, probar las combinaciones que realzan los sabores y descubrir aquellas que hacen más deliciosos los gustos a tu paladar, estas serán las opciones más exitosas y seguro no pueden fallar.

• Analizar la acidez, el dulzor, amargor o salado: Estos son los cuatro elementos que se deben verificar, recuerda que tanto los sabores del vino, como los de la comida deben ser similares, de esta forma evitarás opacar alguno, sino que por el contrario aumentarás su placer.

• Si no conoces de licores o sus composiciones, asesórate, un sommeliers o las empresas de catering suelen tener algún profesional en sabores y ellos podrán ayudarte. Sin embargo es importante que vayas conociendo los sabores y texturas, eso te permitirá disfrutar aún más la comida.

Katering Blue te ofrece un mundo gastronómico, con calidad y el desarrollo de eventos como experiencias extraordinarias, por eso te damos la asesoría profesional, sobre los matices y armonía que puedes darle a los salones para eventos, la comida, la decoración y la atención en general, así tus invitados y tu no podrán parar de pasar momentos divertidos y exquisitos.

Contáctanos y conoce los mejores espacios del país para tu celebración y un extraordinario servicio de catering en Bogotá, porque sabemos lo que quieres y te damos lo que siempre soñaste.